关于安道尔，最常见的一种说法是：这里有且只有三样东西——私人银行、免税店和滑雪场。有多少人知道这个面积不足平方公里的小国其实有着特别丰富、特别地道的传统美食呢？以安道尔北部城市加泰罗尼亚为起点，25家“博尔达餐馆”构成了一条非官方的“美食之路”。

所谓“博尔达”其实是一种年代久远的石制谷仓，也是安道尔农业文明的象征，如今多被改建为乡村餐馆。典型的博尔达建筑屋内铺设原产自比利牛斯山麓的花岗岩地板，三根巨大的松木梁柱支撑着高高的黑色石板屋顶。

建筑底层即为当初饲养牛、马、猪的畜栏，空间相对开阔的二楼则用于堆放饲料和烟草，后者是安道尔的一种传统经济作物。漫步于风景如画的乡间庭院，赏美景、品美食，还有什么比这更惬意的呢？

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图文综合整理于网络

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