方法演示：

1、准备一张普通的餐巾纸

2、滴几滴红酒在餐巾纸上,酒会均匀扩散，中间不会有沉淀

其中的道理：

　　市场上的假酒基本就是色素勾兑的，所以用这个方法的几乎达到了99.9%。那么为什么不是%呢?那就是还有一种可能性，如果一种假红葡萄使用的是葡萄皮色素或者其他可以因酸碱度不同而变色的色素，那么就检测不出来了，但是用这种办法的成本也不低了啊而且麻烦。

选购葡萄酒也是一门学问

如何才能选择优质葡萄酒？

西班牙位于欧洲西南部，与葡萄牙同处于伊比利亚半岛，北濒比斯开湾，西邻葡萄牙，南隔直布罗陀海峡与非洲的摩洛哥相望，东北与法国、安道尔接壤，而东部和东南部则靠近地中海。海岸线长约公里，境内多山，是欧洲多山国家之一。

正是其特殊的良好的地理气候环境，西班牙成为世界上种植葡萄面积最大的一个国家。西班牙的葡萄品种非常多元化；主要以红葡萄酒为主，也有相当出色的白葡萄酒和汽泡酒CAVA，当然还有出名的雪莉酒，西班牙的红酒产量低次于意大利和法国，红酒的产量却只排世界第三。面积大、产量低、价格低，所以高性价比成为西班牙红酒的一种魅力。西班牙各地几乎都生产葡萄酒，主要产包括里奥哈区、纳瓦拉区、多罗河区、加利西亚区，其中以里奥哈、拉曼恰、加泰隆尼亚三地最为有名。

Tempranillo，有人翻译成“丹魄”，有人翻译成“添帕尼罗”，这是西班牙最典型的葡萄品种，可以说这是西班牙酒的灵魂，就如同赤霞珠之于波尔多。丹魄是一种早熟、皮厚的红葡萄品种，其酿制的葡萄酒呈红宝石色，香气复杂，由新鲜的草莓果香，到经橡木桶蕴藏而有的香草、甘草及烟叶香料味，酒体一般比较丰满，酸度适中，单宁含量适中，富有层次，陈年的丹魄还会有少许皮革的味道。经过橡木桶陈酿的葡萄酒单宁更加柔顺，还因此具有甜椰子和香草风味。经过长时间的陈酿之后，还可以发展出动物味和植物味。

Tempanillo几乎是西班牙的标志葡萄之一，但最早由法国僧侣带入。Tempanillo在西班牙13世纪的诗歌中已被称颂为“高贵”的葡萄。丹魄最终在西班牙北部高海拔的气候下更趋完美。因为白天炎热干燥、夜晚凉爽的气候最适合其生长：凉爽的晚间使其酸度略低并风格精细，而炎热的白天则对其糖分浓缩和表皮增厚有促进作用。

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