安道尔

雪茄连载一些雪茄的冷知识1823

发布时间:2020/8/8 17:12:16   点击数:

18.陈年不是说时间到了就是陈年,而是在合适的条件下养护一定时间才是陈年

那种VINTAGE雪茄虽然时间上比新的强,但是绝对不能跟行店那种正儿八经的店陈年比。其实新人抽新茄也没有问题,那些天天嚷着要你养几年再抽的人,恕我直言,大部分没有站在你的角度考虑问题。我的建议是,买任何雪茄都要回来调整一下(3周我觉得最好,时间你自己捉摸,状态不好的再加),然后就可以抽了,如果非要陈年再抽,那干脆所有古巴雪茄都贴官陈标来卖吧。

19.如果仅仅只是抽,而不是追求更好,CAO很多雪茄(其实很多非古都是这样)根本不需要陈

古巴茄陈年是因为很多出厂前陈化不够,倒逼陈年。非古很多雪茄的套路不一样,它不是说一定要你陈才好抽,而是多国部队各种烟叶集合在一起发力,它出厂是什么味,你抽的时候就差不多是什么味(强度可能会高一点,特别是新茄),陈年后有一部分非古雪茄是有提升,但是那种“提升”跟古巴雪茄的提升,完全是两种概念。另外补充一下,CAO巴西的奶香是相对的,和好友那种区别很大,GOL!不如SAMBA的味道,相对来说那种“熏奶感”略低,可以尝试小口尝,或许会好很多。

20.库阿巴的优势在于短时间收效高,且同品牌中长款一定比短款好抽

3-4年的存放(甚至2年),库阿巴就能很仙,而其他一些二线牌子想仙,个人经验是5年以上(部分4年)。但是我仍然认为3-4年的库阿巴之所以好抽并不是因为陈化够了,更多的是风味带出来的,也就是说可能其中有一两种烟叶在3年后会有一个质的变化。至于短板,之前已经说了短款容易出苦味,前中部爆发后累积的焦油比较多的留在了后段,这比纯鱼雷的口感下降更明显,此外点燃后容易技术性斜烧和初尝香气不足也是库阿巴的缺点。这个缺点也是不规则形的一个通病,但不是说所有这个款型的雪茄都会这样。库阿巴的前段应该是从小头烧完后开始的,和其他圆柱形雪茄的品吸是有一点区别的。小头烧完后的味道就是它的真实味道。

21.比华士是音译,实际上Brevas这个词的来源是西班牙的一句成语

描述的是“两熟无花果的一种果实”,这种首次熟成的果实被称作“Breva”,香港那边的翻译叫“比华士”,个人觉得不好听,按照大陆这边的翻译习惯,叫“布雷瓦”或者“无花果”可能更好一点。

金特罗的所有雪茄都是短芯雪茄,跟长芯古巴雪茄的区别很大,风味和品质属于古巴手工雪茄里最低等级,而且品控不稳定(主要原因是供应的烟叶不稳定,短芯烟叶的来源很杂,生产线很杂),主线味道在最近几年变化很大,总体来说比五六年前要好抽一点,但是相比其他长芯手工的古巴雪茄来说,完全没有优势。网站上的口味介绍你可以完全忽略,雪茄的批次不同、熟成不一、品吸人的口味偏好也不一样,口味描述基本上只是“意义不大的参考”,要描述对一种雪茄的风味,必须三者合一:连续几年的批次相似、熟成和状态一致、品吸者有大量的品吸经验。网站上介绍的,是为了促进销售,金特罗的奶油不等于好友的奶油,同样蒙特的咖啡不等于高希霸的咖啡。这种短芯雪茄,可以养,但是收效不大,我曾对比养过不止5个广泛范围批次的各种短芯,提升远不如长芯(或者说改变不如长芯)。建议入门坚决绕开这种短芯雪茄,直接冲D4、短丘、BBF那种雪茄去。

22.如果你不是雪茄行业经销级从业者,或者资深雪茄爱好者,关于行水的问题最好不要抱有任何笃定的态度

简单说,行水之争是可以有,但是水货的真假之分,有点超出研究的范畴了。从宏观上讲,古巴烟草最早是国营的,后来大概在上个世纪末被阿塔迪斯收购,哈伯诺斯开始运营古巴雪茄,而后阿塔迪斯又被帝国烟草收购,如今帝国烟草转让后,古巴雪茄这一块短时间不会有太大变化。我们所接触的行水渠道仍然会持续相当一段时间,维持现状。从微观来说,哈伯诺斯把全球分为四个大区,即:欧洲、中南美(没有美国)、非洲-中东、亚太。区域内在每个国家一般只有一个代理商。欧洲的行货之所以好,是因为一些代理商有挑货的习惯(英国的流程与其他地区完全不同),从品相包装等方面,一些实力和经验具备的代理商会很强势的拿到一些他们认为品质好的货(卖相相对好一些),比如说英国的HuntersFrankau。其次是第五大道(5th,就是我们经常买的德站、杜站的上级代理,地区限量版里的第五大道就是它)和瑞士的Intertabak(你可以看一看你手中的瑞士地限,所有的瑞士地限说明纸里都会印有Intertabak的字样),你们所熟知的某些欧水,就是从它这里拿的货,另外还有很多瑞士当地的雪茄店(数量真的很多)也是从这里拿的货,不信你去当地的店里看一看那些瑞士地限。最后才是你们“膜拜”的PCC,太平洋雪茄公司,你们所熟知的某港站,是从它们那里拿的货。内地国行是从英飞烽香港(INFIFON)拿货,它也是中国大陆的独家官方供应公司,你所熟知的某港站,也是从它那拿的货。另外一些货,是从阿联酋(非洲中东)、北欧、俄罗斯、RAAS(印度)等代理串来的货,有好也有差,水站(或其上级)为了避免供需双方产生一些不必要的麻烦,刮码也就成了常态(这也是我为什么不推荐刮码雪茄的原因之一,这些货基本上不会是“喜欢挑货的代理”那里来的货,但不完全是这样,具体这里不表)。

中国现在已经成了第二大古巴雪茄消费国,水货商应运而生,由于一些国家和地区对于邮寄雪茄没有明确的限制,水货雪茄才由此而来。你买不到邮寄的意大利雪茄、安道尔雪茄、法国雪茄,是因为这些国家不让境外邮寄雪茄。瑞士、香港是允许邮寄的,而第五大道的德国买不到水货形式运营的雪茄,是当地政策不允许它有香港和瑞士那样的生存土壤。

区域代理挑完货后,相关的工作人员会贴上各个地区的标志,PCC蜡封标、西班牙小蓝标、EMS狮子标、荷兰小蓝贴、德国小黄贴……不合格的产品会被退回哈伯诺斯,你可以想象到哈伯诺斯其实是处于一个合作伙伴的地位,而不是上面的官老爷。水站的货源必须广,产品线必须足够强大,它们的竞争力才强,相反由于拿的货并没有太大的选择余地,所以很多时候是被动的接受。一个好的市场买手我认为是水站的最大财富。

23.如果你收到品相完好的雪茄,不需要感谢任何雪茄站点

特别是单支拼盘。单支拼盘发货前都是经过质检的,轻微爆脚有漏检嫌疑,大爆大裂的就伤人感情了。此外我一直无法理解为何不预先做护脚处理。

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