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世界葡萄酒产区非常多,在南北纬30-50度之间,几乎大多数葡萄酒产区都分布于此。习惯上,人们把它分为新世界和旧世界,旧世界简单来说就是欧洲版图内的产区,以法国、意大利、西班牙为典型代表,承载着悠久的传统文化和习俗。
新世界包括美国、加拿大、阿根廷、智利、澳大利亚、新西兰、中国、南非等新兴国家,他们以市场为导向,生产更符合大众口味的葡萄酒,富有创新和冒险精神。
旧世界葡萄酒产区地图法国位于欧洲西部,与比利时、卢森堡、瑞士、德国、意大利、西班牙、安道尔、摩纳哥接壤,西北隔拉芒什海峡与英国相望,濒临北海、英吉利海峡、大西洋和地中海四大海域,地中海上的科西嘉岛是法国最大岛屿。地势东南高西北低。平原占总面积的三分之二。目前法国葡萄酒有十三个产区,其中最知名的法国葡萄酒产区是:波尔多Bordeaux,勃艮第Burgundy和香槟区Champagne。波尔多以产浓郁型的红葡萄酒而著称,勃艮第则以产清淡优雅型红葡萄酒和清爽典雅型白酒著称,香槟区酿制世界闻名、优雅浪漫的汽泡酒。
波尔多有左岸右岸之分,左岸混酿赤霞珠占主导,风格强劲;右岸梅洛占主导,风格柔美。
勃艮第被称为“地球上最复杂难懂的葡萄酒产区”,共分五大产区,分别是:夏布利、夜丘、伯恩丘、夏隆内丘(CoteChalonnaise)和马贡(Maconnais);其中夜丘和伯恩丘又合称为金丘(Coted’Or),是勃艮第葡萄酒产区最精华的核心地带。
隆河谷也被称为罗纳河谷。北罗纳河谷盛产全球最好的西拉。这边受到勃艮第文化的影响,白葡萄酒这里有维欧尼,胡珊(少见),马珊等品种。南罗纳河谷葡萄酒以多种葡萄混酿而成,世界上酒精度最高的葡萄酒就产于该地区,果香浓郁,酒体饱满。
西班牙是个温暖的国家,卡斯蒂亚-拉曼查,杜罗河谷和里奥哈产区比较有名,以红葡萄酒为主,也有相当出色的白葡萄酒和汽泡酒CAVA,还有出名的国酒——雪莉酒。
葡萄牙从南到北都种植葡萄,有些地方靠近大西洋,有些夹杂在崎岖的山脉之中,有些又位于受到烈日炙烤的平原之上。正是因为地理环境的多样性,葡萄牙出产了很多风格各异的葡萄酒,可以满足不同消费者的口感和消费需求。
德国共有13个特定葡萄种植区,大多在西南部,是地处较高纬度的葡萄种植区,阳光不足,夏天短匆,所以有80%的葡萄园在面河的山坡地以便吸收较多的阳光。主要的特定葡萄园集中在莫斯尔(Mosel)及莱茵河(Rhen)地区。一般来说,莫斯尔的酒果酸较强,较清爽;莱茵河的酒较浓郁。
意大利最有名且产量较多的地区有:皮蒙(Piemonte),其中以(BaroloBarbaresco)最著名;威尼托(Veneto),以(AmaroneValpolicella)、(Soave)为其代表;托斯卡纳(Tosecana)、草包酒香提(Chianti)是其招牌。有名的代表为(VinoNobilediMontepulcaino)、(BrunellodiMonta-lcino)。
奇里奥起泡葡萄酒(威尼托)
新世界葡萄酒产区地图智利葡萄酒性价比高,风味独特,多种植国际化的葡萄品种,卡曼尼是智利代表性品种。
智利木桐·玛安蒂珍藏卡曼尼
澳大利亚地域宽广,面积比整个欧洲还大,目前有65个葡萄酒产区,每个产区都可以种植适合自己风土的葡萄品种,所以只要记住一些主要产区的明星品种,就可以找到体现该产区风土的葡萄酒。如巴罗萨谷的西拉子;猎人谷的赛美蓉;雅拉谷的黑皮诺;库纳瓦拉的赤霞珠;玛格丽特河的霞多丽。
悦凡蒂·特里克普之路霞多丽
美国是全美洲最大的产酒国,也是一个葡萄酒的科技大国,凭其独特的地理位置、稳定的气候、先进的科技以及高超的行销手法,短短三十年间在国际市场上俨然成为新兴的优良产酒区。其中加州所产的葡萄酒不论品质还是数量均居全美国第一。加州葡萄酒约占全美国九成的产量,其葡萄种植主要分布于中央谷地、南部海岸,其中又以北海岸的那帕山谷(NapaValley)、索诺玛山谷(SonomaValley)最具知名度,大多数名牌酒庄(BoutiqueWinery)均在此处。
璞立酒庄·纳帕赤霞珠
新西兰葡萄酒特点鲜明,清澈纯粹、充满活力、口感强烈。凉爽的温度使生长期变得漫长,产生的风味变得复杂,同时又保持了清新的酸度,以美妙的平衡感而著称。
五支箭·新西兰长相思
阿根廷的马尔贝克、赤霞珠、梅洛、西拉、黑皮诺等红葡萄酒酒体厚重,滋味丰富,其非常强劲的成熟味道与欧洲葡萄酒的风味截然不同。其中最成功的是马尔贝克红葡萄酒,颜色深浓,有着强烈的水果香,口感如丝般柔滑,十分富有活力,且酒精度高。
安第斯之箭·柯尔特金牌(马尔贝克)
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